Comment pouvons-nous vous aider ?
Le Laboratoire Départemental d’Analyses du Gard (LDA30) est un outil de proximité qui joue un rôle essentiel dans le cadre de :
- La veille épidémiologique et le contrôle des maladies animales réglementées ou émergentes contribuant ainsi à la bonne santé et au développement économique des élevages gardois.
- L’aide au diagnostic pour les vétérinaires et les propriétaires d’animaux notamment dans le cadre de la surveillance de l’antibiorésistance.
- La sécurité alimentaire des consommateurs du département en réalisant des autocontrôles microbiologiques des denrées alimentaires, des contrôles de surface et en proposant aux professionnels de l’agro-alimentaire et de la restauration, des services de diagnostics d’hygiène, de formation et d’assistance dans le cadre notamment de la mise en œuvre de leur Plan de Maîtrise Sanitaire (P.M.S.).
- La sécurité sanitaire vis-à-vis du Risque légionelle en proposant aux structures médico-sociales et établissements accueillant du public (ERP), la réalisation d’analyses de légionelles sur leurs réseaux d’eaux chaudes sanitaires conformément à la réglementation en vigueur.
Soucieux de répondre au mieux aux attentes de ses clients, il propose de nouvelles techniques sous couvert du respect des normes existantes. Il est accrédité par le COFRAC (comité français d’accréditation) pour de nombreuses analyses, gage de fiabilité, impartialité et confidentialité.
Catalogue des prestations : transmis sur demande auprès de lda30@gard.fr
Pour qui ?
Éleveurs, Propriétaires d’animaux, Groupements professionnels, vétérinaires ou organismes publics, Professionnels du secteur agro-alimentaire (restauration collective ou commerciale, distribution, industrie, traiteur, gestionnaire d’un abattoir, responsable d’une ferme pédagogique, producteur, artisan).
Comment en bénéficier ?
Pour bénéficier des services du LDA30, il suffit de prendre contact avec le Laboratoire, ouvert du lundi au jeudi de 8h30 à 12h15 et de 13h30 à 17h30 et le vendredi de 8h30 à 12h15 et de 13h30 à 17h.
Qui contacter ?
Laboratoire départemental d’analyses du Gard
970 route de Saint-Gilles à Nîmes
Tél. : 04 66 04 30 70 – lda30@gard.fr
Le Laboratoire départemental d’Analyses c’est aussi de la formation…
Le Laboratoire départemental d’Analyse du Gard, c’est aussi de la formation (organisme certifié QUALIOPI pour les actions de formation).
- HYG01 : Identification des dangers & dispositions de maîtrise liées à l’hygiène du personnel.
- HYG02 : Bonnes pratiques d’hygiène – dispositions de maîtrise issues d’une étude H.A.C.C.P. sur sites satellites.
- HYG03 : Bonnes pratiques d’hygiène – dispositions de maîtrise issues d’une étude H.A.C.C.P. en cuisine autonome ou cuisine centrale.
- HYG04 : Bonnes pratiques d’hygiène pendant le temps du repas.
- HYG05 : Le nettoyage et la désinfection.
- HYG06 : Préparation à la mise en place d’un Plan de Maîtrise Sanitaire.
- HYG07 : Les obligations réglementaires en restauration.
- HYG08 : Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale
- HYG09 : La méthode HACCP en hygiène et sécurité des aliments.
- HYG10 : Le monde des microbes – Prévention des Toxi-Infections Alimentaires Collectives.
Les dates des sessions 2024
| Date | Durée | Code/HYG | Intitulé |
| 31/01/2024 | 3h30 | HYG01 | Identification des dangers & dispositions de maîtrise liées à l’hygiène du personnel. |
| 06/03/2024 | 3h30 | HYG05 | Le Nettoyage et la Désinfection. |
| du 23/04/2024 au 24/04/2024 | 2 jours complets (14h) | HYG08 | Formation restauration commerciale |
| 05/06/2024 | 3h30 | HYG02 | Bonnes pratiques d’hygiène – Dispositions de maîtrise issues d’une étude H.A.C.C.P. sur sites satellites. |
| 03/10/2024 | 1 jour complet (7h) | HYG03 | Bonnes Pratiques d’Hygiène – Dispositions de maîtrise issues d’une étude H.A.C.C.P. en cuisine autonome ou cuisine centrale. |
| du 16/10/2024 au 17/10/2024 | 2 jours complets (14h) | HYG09 | La méthode HACCP en hygiène et sécurité des aliments. |
Comment s’inscrire ?
Pour vous inscrire, merci de renvoyer votre bulletin d’inscription :
- par e-mail : lda30.serviceclient@gard.fr
- par courrier : Laboratoire Départemental d’Analyses du Gard – 970 Rte de St Gilles ; BP 50015 ; 30023 NÎMES Cedex 1.
En 2023 : 41 sessions de formation données – 388 personnes formées
94% de satisfaction (stagiaires intra et Collèges )
93% des stagiaires recommanderaient la formation suivie à un collègue (95% pour les Collèges)